Swicy tempeh

1. Snijd de tempeh in gelijkmatige blokjes en haal ze door de bloem heen.
2. Frituur de tempeh op 175 graden totdat ze goudbruin zijn.
3. Meng de ketjap, sriracha en honing.
4. Verhit een bakpan op hoog vuur met een klein beetje olie, voeg de tempeh blokjes toe en giet het ketjapmengsel erbij als de pan goed heet is. Het vocht moet meteen gaan karamelliseren terwijl je de pan heen en weer blijft bewegen zodat de tempeh volledig bedekt is met de plakkerige swicy marinade.
5. Serveer de tempeh met een beetje kimchi erbovenop en een blaadje koriander.